الحساسية هي رد فعل غير طبيعي ومحدد للكائن الحي للتلامس مع مادة غريبة (مسببة للحساسية) - هذه المواد الغريبة لا تسبب مشاكل في معظم المواضيع.
يشكل تحديد المواد المسببة للحساسية المسؤولة عن المظاهر التحسسية خطوة أساسية لتحديد طبيعة الحساسية للمظاهر السريرية التي لوحظت لدى المريض وبالتالي تنفيذ الاستراتيجية العلاجية المناسبة. تتكون فحوصاتنا من اكتشاف ربما يقترن بتقدير كمي لـ IgE في مصل الدم.